Changes

Budidaya Kelapa Sawit Berkelanjutan / Cara panen, grading, transportasi—Latar belakang

740 bytes added, 03:32, 4 January 2018

no edit summary

{{English-Bahasa-box|english_link= Sustainable Oil Palm Farming / Harvesting, grading, transport—Background | indonesian_link= Budidaya Kelapa Sawit Berkelanjutan / Cara panen, grading, transportasi—Latar belakang}}

[[Image:SNV logo.png|right|100px|link=http://www.snv.org/]]

[[Image:wageningen small.png|right|100px|link=http://www.wageningenur.nl/en/wageningen-university.htm]]

DownloadUnduh: [http://intothefield.nl/wp-content/uploads/2016/05/Module-2-3rd-edition-2016-08.pdf Module Modul 2: HarvestingCara Panen, Grading, TransportTransportasi]

===What determines the income of an oil palm farmerApa yang menentukan jumlah pendapatan dari seorang petani kelapa sawit?===The income of an oil palm farmer is determined by a number of factorsJumlah pendapatan dari seorang petani kelapa sawit ditentukan oleh beberapa faktor. These areDiantaranya adalah:* The amount of fresh fruit bunches Banyaknya tandan buah segar (FFBTBS) producedyang diproduksi. Usually this is about 1—2 tonnes per hectare Biasanya dicapai di kisaran 1-2 ton per monthhektar setiap bulan, or 15—25 tonnes atau 15-25 ton per hectare per yearhektar dalam setahun.* The ripeness and quality of the bunchesTingkat kemasakan dan kualitas dari tandan. A lower price will be paid for unripe bunchesHarga rendah akan dibayarkan untuk tandan buah yang belum masak, overripe bunchesterlalu masak, damaged bunchestandan rusak, very small bunchestandan berukuran sangat kecil, and bunches with a long stalkdan tandan dengan tangkai panjang.* The quality of the oilKualitas minyak yang dihasilkan, in particular the concentration of ‘free fatty acids’ khususnya adalah konsentrasi asam lemak bebas (FFAsALB) that make the oil go rancidyang membuat minyak jadi berbau tengik. If the bunches are harvested too lateJika tandan tersebut terlambat panen, or if they are left by the roadside for more than atau jika ditempatkan di tepi jalan hingga lebih dari 24 hoursjam, the concentration of free fatty acids will increase beyond what is acceptable on the international marketmaka konsentrasi asam lemak bebasnya akan meningkat diatas batas yang bisa diterima oleh pasar internasional. The maximum concentration of free fatty acids in the oil is Angka maksimal konsentrasi asam lemak bebas yang terkandung dalam minyak adalah 5%. * The oil extraction rate Tingkat ekstraksi minyak (OERTEM) of the fresh fruit bunchesdari tandan buah segar, which is the quantity of oil that the mill can get out of the fruit bunchesyang artinya adalah kuantitas minyak yang bisa dihasilkan oleh pihak pabrik dari pengolahan tandan buah segar. The usual oil extraction rate for a ripe Tingkat ekstraksi minyak yang dihasilkan dari tandan ''tenera'' bunch from a mature tree is between 22—24 percentmatang dari pohon dewasa umumnya berkisar di 22-24 persen, or 220—240 atau 220-240 kg of oil minyak per tonne of fresh fruit buncheston dari tandan buah segar. Tandan ''Duradura'' bunches, unripe bunchestandan belum matang, small bunchestandan kecil, and damaged bunches contain less oildan tandan rusak mengandung minyak lebih sedikit. Long stalks soak up the oil and therefore reduce the oil extraction rateTangkai panjang menyerap minyak sehingga mengurangi tingkat ekstraksi minyak.* Other factors beyond the direct control of the farmerFaktor lainnya yang berada di luar jangkauan kendali langsung petani, such asseperti::: - The fresh fruit bunch price as set monthly by the governmentHarga tandan buah segar yang ditentukan secara bulanan oleh pemerintah;:: - The relationship between the farmer or cooperative and the millHubungan antara petani atau kemitraan dengan pihak pabrik;:: - The presence of traders or middlemen who take a share of the profitKeberadaan calo atau makelar yang mengambil sebagian dari keuntungan penjualan;:: - The distance between the plantation and the millJarak antara perkebunan dengan pabrik:: - The quality of the roadKualitas sarana jalan;:: - How many fresh fruit bunches the mill receives Banyaknya tandan buah segar yang diterima oleh pihak pabrik (in peak seasondi musim puncak, the prices go downharga merosot).

===What are good harvesting practicesApa yang disebut sebagai praktek panen yang baik?===[[Image:oil-palm-2.1-figure1.png|thumb|right|200px|Figure Gambar 1: Delivered bunchesTandan yang telah terkirim, ready to be processed in the millsiap untuk diproses di pabrik.]]Good harvesting practices are practices that result in large quantities of fresh fruit bunches harvestedPraktek panen yang baik adalah cara-cara yang berujung pada perolehan hasil panen tandan buah segar dengan kuantitas besar, high oil extraction ratestingkat ekstraksi minyak tinggi, and good quality oildan kualitas minyak yang baik. Good harvesting practices includePraktek panen yang baik meliputi:* Harvesting using correct procedures Memanen dengan prosedur yang benar (frond cuttingpemangkasan daun sawit, bunch cuttingpemotongan tandan);* Harvesting only ripe bunchesMemanen hanya tandan yang telah masak;* Good and fast transport of the bunches to the millSistem pengangkutan tandan yang baik dan cepat menuju pabrik; * Limited loss of loose fruits in the field or during transport Pembatasan hilangnya brondolan dari tandan atau pada saat pengangkutan (loose fruits have an oil content of more than buah lepas dari tandan memiliki kandungan minyak lebih dari 40 percentpersen!)

The free fatty acid content will be less than Kandungan asam lemak bebas akan kurang dari 5% if harvesting standards are followedjika prosedur panen yang benar diikuti; in particular it is important to ensure fast transportation to the mill and harvesting fruit at the correct ripenessdan sangat penting untuk memastikan proses pengangkutan yang cepat ke pabrik dan panen buah sawit di tingkat kematangan yang tepat.

For good transportationUntuk transportasi yang baik, the roads need to be maintainedkondisi jalan perlu dipelihara. While road maintenance can require large investmentsMeskipun pemeliharaan jalan dapat  menyerap investasi yang sangat besar, bad conditions can make transportation of the harvest slow and more expensivekondisi jalan yang buruk malah akan membuat proses pengangkutan ini menjadi lambat dan lebih mahal. To avoid loss of fruit bunches or oil quality during its transport to the millUntuk menghindari hilangnya tandan buah ata kualitas minyak selama dalam proses pengangkutan ke pabrik, the cooperativeskemitraan, farmer groups or traders should set clear rules which includekelompok petani atau pedagang harus menyepakati aturan-aturan berikut:* Quality of the truckKualitas truk angkut;* Speed of transportationKecepatan transportasi; * Covering of full trucks with a netMenutup semua bagian bak truk dengan jaring.

===How does the government calculate the price for fresh fruit bunchesBagaimana cara pemerintah menghitung harga tandan buah segar?===The Indonesian government uses the following Pemerintah Indonesia menggunakan formula to calculate the oil palm fresh fruit bunch pricedi bawah ini untuk menghitung harga tandan buah segar kelapa sawit:

P_FFBTBS = k×((P_CPO × OER) + (P_PKO × OER_K))

{| style="border: 3px solid #efefef"

|Key:

P_FFBTBS = Price of fresh fruit bunches at the mill gateHarga tandan buah segar di gerbang pabrik; <br>k = Percentage of returns given to fresh fruit bunch producers Prosentase keuntungan yang akan diberikan kepada produsen tandan buah segar (farmerspetani, plantationspekebunan); <br>P_CPO = Harga CPO price(minyak sawit mentah); <br>OER = Oil extraction rate for Tingkat ekstraksi minyak untuk CPO; <br>P_PKO = Harga PKO price; <br>OER_K = Palm kernel oil extraction rateTingkat ekstraksi minyak inti sawit.

|}

The price is different for bunches from plantations of different ageHarga ini akan berbeda jika tandan diperoleh dari perkebunan yang berumur lebih tua, because bunches from older palms contain more oil karena tandan dari perkebunan yang lebih tua memiliki kandungan minyak lebih banyak (so the sehingga OER is higher-nya lebih tinggi) than bunches from younger palmsdaripada tandan yang dihasilkan oleh sawit muda.

{| style="background-color: #efefef;" cellpadding="10"

|'''Example of how the price of a fresh fruit bunch is calculatedContoh penghitungan harga tandan buah segar.'''

If we assume thatMisalkan:

* Harga CPO price is adalah 775 dollar dolar per tonneton;* OER is : 23%; * Harga PKO price is adalah 850 US$dolar;* Tingkat ekstraksi PKO extraction rate is : 4 percent%; * Nilai k is adalah 0.5 (i.e. ini adalah 50% of the selling price of the oil goes to the farmersdari harga penjualan yang akan diberikan kepada petani).

Then the fresh fruit bunch price isMaka harga tandan buah segar yang didapatkan  adalah:

0.5 x ((775 x 0.23) + (850 x 0.04)) = 106 US$/tonneton, oratau: ~1.3 million IDRjuta Rp/tonne ton

If Jika nilai k would be adalah 0.75, then the fresh fruit bunch price is maka harga tandan buah segarnya adalah 159 US$/tonneton, or atau ~1.9 million IDRjuta Rp/tonneton.

|}

===AcknowledgementsSumber===The material from Penjelasan tentang ''HarvestingCara panen, grading, transport—Backgroundtransportasi--Latar belakang'' is sourced from ,  diambil dari Smallholder Oil Palm Handbook and put together by dan dirangkum Lotte Suzanne Woittiez ([http://www.wageningenur.nl/en/wageningen-university.htm Wageningen Universit]) and dan Haryono Sadikin, Sri Turhina, Hidayat Dani, Tri Purba Dukan, and dan Hans Smit ([http://www.snv.org/ SNV]) in August pada bulan Agustus 2016. See Lihat [http://intothefield.nl/wp-content/uploads/2016/05/Module-2-3rd-edition-2016-08.pdf Module Modul 2: Harvesting, Grading, Transport] for more informationuntuk info lebih lanjut..

[[Image:SNV logo.png|left|80px|link=http://www.snv.org/]]

[[Image:wageningen university logo.png|left|350px|link=http://www.wageningenur.nl/en/wageningen-university.htm]]

• ← Older edit

Winona

Akvopedia-spade, akvouser, bureaucrat, emailconfirmed, staff, susana-working-group-1, susana-working-group-10, susana-working-group-11, susana-working-group-12, susana-working-group-2, susana-working-group-3, susana-working-group-4, susana-working-group-5, susana-working-group-6, susana-working-group-7, susana-working-group-8, susana-working-group-9, susana-working-group-susana-member, administrator, widget editor

30,949

edits