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<!-- table at top of page with logo, picture, Application level, Management level, and input-output tables -->
{{santable|
sys1=[[Single Pit System|1]]|
sys2=[[Blackwater Treatment System with Infiltration|5]]|
sys3=[[Blackwater Treatment System with Sewerage|6]]|
sys4=[[(Semi-) Centralized Treatment System|7]]|
sys5=[[Sewerage System with Urine Diversion|8]]|
sys6=|
sys7=|
sys8=|
pic=Aquaculture_ponds.png|
ApplHousehold=|
ApplNeighbourhood=X|
ApplCity=XX|
ManHousehold=|
ManShared=X|
ManPublic=XX|
Input1=Effluent |Input2= |Input3=| Input4=|Input5=|
Output1=- |Output2= | Output3= | Output4= | Output5=
}}
[[Image:Icon_aquaculture.png |right|95px]]
'''L'aquaculture se rapporte à la culture contrôlée de plantes et d’animaux aquatiques ; cette fiche technologique se réfère exclusivement à l’élevage de poissons tandis que la page suivante sur les macrophytes flottantes (D9) s’adresse à la culture des plantes. Les poissons peuvent se développer dans les étangs où ils s’alimentent d’algues et d'autres organismes qui se développent dans l'eau riche en nutriments. Les poissons se nourrissent des nutriments de l'eau usée et sont ensuite récoltés pour la consommation.'''
Trois types de conceptions d'aquaculture pour élever des
poissons existent :
#) fertilisation des bassins de poissons avec des excréta/boues ;
#) fertilisation des bassins de poissons avec l'effluent ; et
#) poissons élevés directement dans les bassins aérobies.
En introduisant les nutriments sous forme d'effluent ou de
boue, il est important de limiter les apports de telle sorte
que les conditions aérobies soient maintenues. La DBO ne
devrait pas excéder 1g/m2/jour et l'oxygène devrait être
au moins 4mg/L.
Les poissons présents dans les bassins aérobies peuvent
efficacement réduire les algues et aider à limiter les populations
de moustiques. Les poissons eux-mêmes n'améliorent pas spectaculairement
la qualité du traitement ; mais en raison de leur valeur
économique, ils peuvent compenser les coûts d'exploitation
de la station de traitement.
Dans des conditions idéales de fonctionnement, jusqu'à
10.000 kg/ha de poissons peuvent être produits. Si les
poissons ne sont pas acceptables pour la consommation
humaine, ils peuvent être des protéines valables pour
d'autres carnivores de haute valeur (comme les crevettes)
ou convertis en farine de poisson pour des porcs et des
poulets.
{{procontable | pro=
- Can provide a cheap, locally available protein source. <br> - Low to moderate capital cost; operating costs should be offset by production revenue. <br> - Potential for local job creation and income generation. <br> - Can be built and maintained with locally available materials. | con=
- Fish may pose a health risk if improperly prepared or cooked. <br> - Requires abundance of fresh water. <br> - Requires large land (pond) area. <br> - May require expert design and installation.
}}
==Adéquation==
Un bassin de poissons est uniquement
approprié quand il y a suffisamment d’espace (ou des bassins
préexistants), une source d'eau douce et un climat
approprié. L'eau qui est utilisée pour diluer les eaux usées
ne devrait pas être trop chaude, et le niveau d'ammoniaque
devrait être maintenu faible ou négligeable.
Seuls les poissons tolérant des bas niveaux d'oxygène dissous
devraient être choisis. Ils ne devraient pas être carnivores,
et devraient être tolérants aux maladies et aux
conditions environnementales défavorables. Les différentes
variétés de carpe, de milkfish et de tilapia ont été
testées avec succès, mais le choix spécifique dépendra des
préférences et convenances locales. Cette technologie est seulement appropriée pour des climats
chauds ou tropicaux sans gel, et de préférence avec
des précipitations élevées et une évaporation minimale.
==Aspects Santé/Acceptation==
Là où il n'y a aucune
autre source de protéine aisément disponible, cette technologie
peut être adoptée. La qualité et l'état des poissons
influenceront également l'acceptation locale. Il peut y avoir
des inquiétudes de contaminations des poissons, particulièrement
pendant la récolte, le lavage et la préparation des
poissons.
Bien cuit, le poisson devrait être sain. Mais, il est recommandé
de déplacer les poissons dans un bassin d’eau
claire pendant plusieurs semaines avant qu'ils soient utilisés
pour la consommation.
==Entretien==
Les poissons doivent être pêchés quand ils atteignent
un âge/taille approprié. Parfois après la récolte, le
bassin devrait être vidé de sorte que (a) il puisse être vidangé
des boues et (b) il puisse être laissé au soleil afin de sécher
pendant 1 à 2 semaines pour détruire tous les microbes
pathogènes vivant au fond ou sur les parois du bassin.
==Reconnaissances==
{{:Acknowledgements Sanitation}}
==Références==
* Cointreau, S., et al. (1987). Aquaculture with treated wastewater: a status report on studies conducted in Lima, Perú. Technical Note 3. UNDP/World Bank, Washington D.C. USA. 1987.
* Cross, P. and Strauss, M. (1985). Health Aspects of Nightsoil and Sludge Use in Agriculture and Aquaculture. International Reference Centre for Waste Disposal, Dübendorf, Switzerland.
* Edwards, P. and Pullin, RSV. (eds) (1990). Wastewater-Fed Aquaculture. Proceedings: International Seminar on Wastewater Reclamation and Reuse for Aquaculture, Calcutta, India. (Compilation of topical papers)
* Iqbal, S. (1999). Duckweed Aquaculture-Potentials, Possibilities and Limitations for Combined Wastewater Treatment and Animal Feed Production in Developing Countries. Sandec, Dübendorf, Switzerland.
* Joint FAO/NACA/WHO Study Group (1999). Food safety issues associated with products from aquaculture. World Health Organization Technical Report Series No. 883. Available: http://www.who.int
* Mara, DD. (2004). Domestic Wastewater Treatment in Developing Countries. Earthscan, London. pp 253–261.
* Polprasert, C., et al. (2001). Wastewater Treatment II, Natural Systems for Wastewater Management. Lecture Notes. IHE, Delft. Available: http://www.who.int (Chapter 8 - Aquaculture and Reuse Aspects).
* Rose, GD. (1999). Community-Based Technologies for Domestic Wastewater Treatment and Reuse: options for urban agriculture. IDRC Ottawa. Available: http://idrinfo.idrc.ca
* Skillicorn, W., Journey, K. and Spira, P. (1993). Duckweed aquaculture: A new aquatic farming system for developing countries. World Bank, Washington, DC. Available: http://www.p2pays.org/ref/09/08875.htm (Comprehensive manual)
{{santable|
sys1=[[Single Pit System|1]]|
sys2=[[Blackwater Treatment System with Infiltration|5]]|
sys3=[[Blackwater Treatment System with Sewerage|6]]|
sys4=[[(Semi-) Centralized Treatment System|7]]|
sys5=[[Sewerage System with Urine Diversion|8]]|
sys6=|
sys7=|
sys8=|
pic=Aquaculture_ponds.png|
ApplHousehold=|
ApplNeighbourhood=X|
ApplCity=XX|
ManHousehold=|
ManShared=X|
ManPublic=XX|
Input1=Effluent |Input2= |Input3=| Input4=|Input5=|
Output1=- |Output2= | Output3= | Output4= | Output5=
}}
[[Image:Icon_aquaculture.png |right|95px]]
'''L'aquaculture se rapporte à la culture contrôlée de plantes et d’animaux aquatiques ; cette fiche technologique se réfère exclusivement à l’élevage de poissons tandis que la page suivante sur les macrophytes flottantes (D9) s’adresse à la culture des plantes. Les poissons peuvent se développer dans les étangs où ils s’alimentent d’algues et d'autres organismes qui se développent dans l'eau riche en nutriments. Les poissons se nourrissent des nutriments de l'eau usée et sont ensuite récoltés pour la consommation.'''
Trois types de conceptions d'aquaculture pour élever des
poissons existent :
#) fertilisation des bassins de poissons avec des excréta/boues ;
#) fertilisation des bassins de poissons avec l'effluent ; et
#) poissons élevés directement dans les bassins aérobies.
En introduisant les nutriments sous forme d'effluent ou de
boue, il est important de limiter les apports de telle sorte
que les conditions aérobies soient maintenues. La DBO ne
devrait pas excéder 1g/m2/jour et l'oxygène devrait être
au moins 4mg/L.
Les poissons présents dans les bassins aérobies peuvent
efficacement réduire les algues et aider à limiter les populations
de moustiques. Les poissons eux-mêmes n'améliorent pas spectaculairement
la qualité du traitement ; mais en raison de leur valeur
économique, ils peuvent compenser les coûts d'exploitation
de la station de traitement.
Dans des conditions idéales de fonctionnement, jusqu'à
10.000 kg/ha de poissons peuvent être produits. Si les
poissons ne sont pas acceptables pour la consommation
humaine, ils peuvent être des protéines valables pour
d'autres carnivores de haute valeur (comme les crevettes)
ou convertis en farine de poisson pour des porcs et des
poulets.
{{procontable | pro=
- Can provide a cheap, locally available protein source. <br> - Low to moderate capital cost; operating costs should be offset by production revenue. <br> - Potential for local job creation and income generation. <br> - Can be built and maintained with locally available materials. | con=
- Fish may pose a health risk if improperly prepared or cooked. <br> - Requires abundance of fresh water. <br> - Requires large land (pond) area. <br> - May require expert design and installation.
}}
==Adéquation==
Un bassin de poissons est uniquement
approprié quand il y a suffisamment d’espace (ou des bassins
préexistants), une source d'eau douce et un climat
approprié. L'eau qui est utilisée pour diluer les eaux usées
ne devrait pas être trop chaude, et le niveau d'ammoniaque
devrait être maintenu faible ou négligeable.
Seuls les poissons tolérant des bas niveaux d'oxygène dissous
devraient être choisis. Ils ne devraient pas être carnivores,
et devraient être tolérants aux maladies et aux
conditions environnementales défavorables. Les différentes
variétés de carpe, de milkfish et de tilapia ont été
testées avec succès, mais le choix spécifique dépendra des
préférences et convenances locales. Cette technologie est seulement appropriée pour des climats
chauds ou tropicaux sans gel, et de préférence avec
des précipitations élevées et une évaporation minimale.
==Aspects Santé/Acceptation==
Là où il n'y a aucune
autre source de protéine aisément disponible, cette technologie
peut être adoptée. La qualité et l'état des poissons
influenceront également l'acceptation locale. Il peut y avoir
des inquiétudes de contaminations des poissons, particulièrement
pendant la récolte, le lavage et la préparation des
poissons.
Bien cuit, le poisson devrait être sain. Mais, il est recommandé
de déplacer les poissons dans un bassin d’eau
claire pendant plusieurs semaines avant qu'ils soient utilisés
pour la consommation.
==Entretien==
Les poissons doivent être pêchés quand ils atteignent
un âge/taille approprié. Parfois après la récolte, le
bassin devrait être vidé de sorte que (a) il puisse être vidangé
des boues et (b) il puisse être laissé au soleil afin de sécher
pendant 1 à 2 semaines pour détruire tous les microbes
pathogènes vivant au fond ou sur les parois du bassin.
==Reconnaissances==
{{:Acknowledgements Sanitation}}
==Références==
* Cointreau, S., et al. (1987). Aquaculture with treated wastewater: a status report on studies conducted in Lima, Perú. Technical Note 3. UNDP/World Bank, Washington D.C. USA. 1987.
* Cross, P. and Strauss, M. (1985). Health Aspects of Nightsoil and Sludge Use in Agriculture and Aquaculture. International Reference Centre for Waste Disposal, Dübendorf, Switzerland.
* Edwards, P. and Pullin, RSV. (eds) (1990). Wastewater-Fed Aquaculture. Proceedings: International Seminar on Wastewater Reclamation and Reuse for Aquaculture, Calcutta, India. (Compilation of topical papers)
* Iqbal, S. (1999). Duckweed Aquaculture-Potentials, Possibilities and Limitations for Combined Wastewater Treatment and Animal Feed Production in Developing Countries. Sandec, Dübendorf, Switzerland.
* Joint FAO/NACA/WHO Study Group (1999). Food safety issues associated with products from aquaculture. World Health Organization Technical Report Series No. 883. Available: http://www.who.int
* Mara, DD. (2004). Domestic Wastewater Treatment in Developing Countries. Earthscan, London. pp 253–261.
* Polprasert, C., et al. (2001). Wastewater Treatment II, Natural Systems for Wastewater Management. Lecture Notes. IHE, Delft. Available: http://www.who.int (Chapter 8 - Aquaculture and Reuse Aspects).
* Rose, GD. (1999). Community-Based Technologies for Domestic Wastewater Treatment and Reuse: options for urban agriculture. IDRC Ottawa. Available: http://idrinfo.idrc.ca
* Skillicorn, W., Journey, K. and Spira, P. (1993). Duckweed aquaculture: A new aquatic farming system for developing countries. World Bank, Washington, DC. Available: http://www.p2pays.org/ref/09/08875.htm (Comprehensive manual)